Maison Janin en kaas zijn al meer dan zestig jaar een familieaangelegenheid: het merk Champagne, oorspronkelijk opgericht door Robert Janin in 1960, biedt een ruime keuze aan kaasspecialiteiten gemaakt van koe-, geiten- of schapenmelk. Het is in de puurste familietraditie dat de winkel eerst wordt overgenomen door zoon Michel en vervolgens (in 2008) door kleinzoon Marc. In 2015 won hij de titel van "Beste arbeider in Frankrijk creamer - raffinaderij" - de enige in de hele regio - en wordt hij in het familiebedrijf vergezeld door zijn broer Mathieu.
Het is met passie en nauwgezetheid dat de twee kaasmakers ernaar streven kwaliteitsproducten te selecteren van kleine producenten verspreid over de vier uithoeken van Frankrijk. Deze gastronomische schatten worden vervolgens grotendeels gerijpt in de rijpingkelder van de kaasmakerij, waardoor ze profiteren van de "poot" van Maison Janin.
Veel kazen, al dan niet uit de Jura, zijn te ontdekken met het persoonlijke advies van Marc en Mathieu: Comté, Morbier, Cancoillotte, Bleu de Gex, Mont d'Or en Raclette staan uiteraard prominent in de kijker, net als diverse Tommes-bergen (uit de Jura, Savoie of de Pyreneeën...), geiten of Roquefort...
De kaasfabriek produceert ook Petits Suisses en de beroemde "Fontainebleau", een sappige roomkaas-emulsie. Dankzij een selectie van lokale producenten (Jura-wijnen, koekjes, confits en jam, enz.) kunnen klanten andere specialiteiten uit de omgeving ontdekken.
Ook kunnen in de winkel assortimenten kaasplankjes en geschenkdozen worden samengesteld, terwijl klanten verder weg de mogelijkheid hebben om online hun aankopen te doen.
Het is met passie en nauwgezetheid dat de twee kaasmakers ernaar streven kwaliteitsproducten te selecteren van kleine producenten verspreid over de vier uithoeken van Frankrijk. Deze gastronomische schatten worden vervolgens grotendeels gerijpt in de rijpingkelder van de kaasmakerij, waardoor ze profiteren van de "poot" van Maison Janin.
Veel kazen, al dan niet uit de Jura, zijn te ontdekken met het persoonlijke advies van Marc en Mathieu: Comté, Morbier, Cancoillotte, Bleu de Gex, Mont d'Or en Raclette staan uiteraard prominent in de kijker, net als diverse Tommes-bergen (uit de Jura, Savoie of de Pyreneeën...), geiten of Roquefort...
De kaasfabriek produceert ook Petits Suisses en de beroemde "Fontainebleau", een sappige roomkaas-emulsie. Dankzij een selectie van lokale producenten (Jura-wijnen, koekjes, confits en jam, enz.) kunnen klanten andere specialiteiten uit de omgeving ontdekken.
Ook kunnen in de winkel assortimenten kaasplankjes en geschenkdozen worden samengesteld, terwijl klanten verder weg de mogelijkheid hebben om online hun aankopen te doen.
Prijzen
Betaalmiddelen
